Coco&Co × 米澤食堂 ココナッツ香る キヌアとゴロゴロお野菜のホットサラダ | Coco&Co. Official Websiteココナッツオイルの販売・おすすめレシピ紹介
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RECIPE

2015.07.03

Coco&Co cooking recipe

今回はCoco&Co 米澤食堂◉ココナッツ香るキヌアとゴロゴロお野菜のホットサラダ◉

米澤食堂のフードスタイリスト 米澤可奈子がCoco&Coのココナッツオイルレシピをお届けします♡

アンチエイジングの強い味方ココナッツオイルとスーパーフードのキヌア
ゴロゴロお野菜で健康にも美容にもバッチリのrecipeです♡
 

お好みのお野菜 好きなだけ

キヌア 100g

ココナッツオイル 大さじ3

オリーブオイル 大さじ1

塩 小さじ1〜2

ローズマリー 1本

 

①お好みのお野菜又は冷蔵庫の中にあるお野菜たち数種類を同じ大きさになるようにcutします。

色々な色のお野菜を使うと彩りも綺麗に仕上がりますよ☺︎

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②キヌアを水洗いして15分程茹でて 水気を切っておきます

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③Coco&Coのココナッツオイルを大さじ3杯 鍋に入れcutしたお野菜を炒めます。
塩をふたつまみ入れてお好みでローズマリーもお野菜に透明感が出て旨味がしっかり出るまで炒めて下さい

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④茹でたキヌアは水気を切って保存容器などに入れておいて下さい

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⑤ココナッツオイルで炒めた旨味がぎっしりのお野菜たちをキヌアが入っている保存容器に一緒にいれ、よく混ぜ合わせます。ここでオリーブオイルを大さじ1を加えるとしっかり混ざります☺︎茹でて炒めて混ぜるだけ!

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ココナッツオイルとキヌアゴロゴロお野菜で美容にも健康にもバッチリのホットサラダの完成ですっ♡
いつも調理に使う油脂をココナッツオイルに置き換えてみて下さい☺︎
日常で無意識に摂取する油脂の質が健康や美容を左右するんです!!
ココナッツオイルは加熱しても変質したり、酸化しません◎
体脂肪も燃えやすくなります♡
しかも!消化吸収のスピードが速くカラダに蓄積されにくいオイルなんです♪

いいことだらけココナッツオイル!

 

是非みなさんのkitchenにもCoco&Coが届きますように♡

米澤食堂 米澤可奈子